FAND SASSARI - Associazione Italiana Diabetici

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Mercoledì, 7 Dicembre 2011
CNR, la crisi spinge a mangiare 'cibo spazzatura' low cost

La crisi economica fa ingrassare. Le ristrettezze finanziarie delle famiglie infatti spingono a comprare sempre più "cibo spazzatura", poco costoso e altamente calorico, con il conseguente aumento dell'obesità. A evidenziare tale situazione, i risultati del progetto Idefics, finanziato dalla Comunità Europea, sullo stato di salute e lo stile di vita dei bambini in età scolare e pre-scolare in otto paesi dell'Unione, tra cui l'Italia, dove lo studio è stato coordinato dall'Istituto di scienze dell'alimentazione (Isa) del Cnr di Avellino. I risultati sono stati riportati dal notiziario Almanacco della Scienza redatto dall'ente italiano. "Il significativo rapporto tra le condizioni socio-economiche delle famiglie e il sovrappeso e l'obesità dei bambini, si manifesta con particolare gravità nei nuclei familiari a basso reddito, nei migranti e nelle famiglie mono-genitoriali", ha spiegato Alfonso Siani dell'Isa-Cnr. "Le cause, seppure ancora in corso di valutazione, possono essere essenzialmente ricondotte - ha aggiunto - all'aumento del consumo di cibi poco costosi e altamente calorici, il cosiddetto 'cibo spazzatura', alla riduzione del consumo di frutta e verdura, alla contrazione del reddito disponibile per l'attività fisica dei bambini, che si somma, particolarmente in Italia, alla cronica carenza di spazi verdi e piste ciclabili". A rischio anche gli anziani, particolarmente quelli con pensioni minime. "Ad avere meno soldi da spendere nell'alimentazione - ha spiegato Siani - sono però anche altre categorie deboli quali diabetici, nefropatici, celiaci, che con la riduzione delle prestazioni conseguente all'aumento della spesa sanitaria hanno maggiori difficoltà nel seguire i regimi dietetici necessari a una corretta gestione della loro patologia".

[Fonte: AGI - Roma, 23 nov. 2011- A cura di Guido Seu]




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Progetto Diabete
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