FAND SASSARI - Associazione Italiana Diabetici

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Venerdì, 19 Marzo 2010
Pasta integrale protegge da cardiopatie e diabete di tipo 2

A seconda del frumento utilizzato, la pasta può aiutare a prevenire le cardiopatie o il diabete di tipo 2. Lo ha scoperto un gruppo di ricercatori del progetto 'Healthgrain', i cui risultati saranno presentati a Pasta Trend, il primo salone interamente dedicato alla pasta, a Bologna dal 24 al 27 aprile. I vantaggi del frumento integrale non si fermano al suo guscio esterno, ovvero la crusca ricca di fibre. ''Se la dieta mediterranea in senso lato è riconosciuta essere un metodo di prevenzione delle patologie cardiovascolari - spiega Alfio Amato del Dipartimento Cardio Toraco Vascolare Policlinico Universitario S.Orsola-Malpighi, Bologna - la predilezione della pasta nella dieta quotidiana determina una riduzione sia della presenza che dello sviluppo delle lesioni vascolari maggiori documentabili con diagnostica ad ultrasuoni''.

[Fonte: Asca, 23 feb. 2010]

da Progetto Diabete<---
Progetto Diabete
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